この数カ月、作り置きがなくなるとまたすぐに作っているおかず…きんぴらごぼう。
今日もまた作りました。
以前は、近所のスーパーで売っている総菜のきんぴらを買うことが多かったけれど、
たまには自分で作ってみようかなと思い、久しぶりに作ってみたらこれがおいしくて！
スーパーの総菜に負けないくらい上手くできたのが始まりです。
それに気をよくして、なくなるとまた作り…という訳で、最近のエンドレスおかずとなりました(^-^)
あくを抜かず、皮も丁寧にむくこともなく簡単に作ってしまいますが、これが意外においしいのです。
家族にはそろそろ飽きられているのかもしれませんが、もうしばらく私のブームは続きそうです。
