鳥の群れと読了本

今朝、洗濯物を干していたら頭上でゴーッという音がしました。

飛行機？風の音？…と見上げてみると、ものすごい数の鳥の群れ。

ムクドリの群れでしょうか。

形を変えながら大群で飛ぶ様は、芸術的で圧巻でした。

機会があれば、是非ともまた見てみたいです。

この大群、いったい何羽いるんだろう。

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昨年は、読書の記録を見ると、８７冊の本を読みました。

相変わらず時代小説が多いけれど、新しい作家さんとの出会いもあり、なかなかに楽しい読書ができた１年でした。

さて今年は何冊読めるやら…。

今年の読み始めは、益田ミリさんでした。

ゆる～い雰囲気のエッセイです。

ミリさんの何気ない日常を感じられるところがとてもよかったです。

食事を気軽に作って友達を招いているミリさん…すごいです。

毎日、「誰か代わって作ってくれないかしら」などと思うことしきりの私とは違うなぁと…(^-^;

今年は、「食材を無駄なく使うこと」と「楽しい食卓づくり」を目指しましょうかね。

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年末年始、体調を崩して寝込んでしまい、食事があまりとれず２キロ減ってしまいましたが、元気になるとあっという間に元通りです(^-^;

でも、元気でいつも通りの生活が送れる日常のありがたさを感じたお正月でした。

今年もよろしくお願いします。

干し柿とクリームチーズの絶妙な組み合わせ

実家からもらってきた干し柿がたくさんあります。

娘も夫も甘いもの好きですが、干し柿には手が出ません。

よって、食べるのは私だけ。

好きではあるけれど、そんなには食べられません。

そういえば実家では、干し柿に衣をつけて、天ぷらにして食べていたなぁ…。

干し柿の天ぷら、おいしいです！

でも、もっと手軽に食べたいな。

天ぷらにするのが面倒なもんで…(^-^;

前にNHｋの料理番組でやっていた、クリームチーズをつけて食べてみようかしらね。

ちょっとこじゃれた感じのドライフルーツみたいで、おいしそうだったし…。

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という訳で、干し柿を縦に切り、上にクリームチーズをのっけてみました。

干し柿のクリームチーズのせ

これ、見た目は地味ですが、すっごく美味しかったです！！

クリームチーズの塩気が、いい働きをしています。

よろしければぜひ味わってみてくださいませ。

ちなみにこのタイトルはAIさんがつけてくれました(^^)

実家の玄関にあった寄せ植え

仕事休みに体調変化

仕事が休みになったとたん、喉が痛み出しました。

最近までコロナやインフルエンザが流行っていた職場環境の中、元気に休まず勤務ができていたのに、年末年始のお休みになったら体調に変化あり…これって気が緩んだせいかも。疲れもたまっていたのかも。

幸いのどの痛みだけで熱はないから、年末年始の準備はぼちぼちとしましょう。

ま、体調に関係なく、毎年ぼちぼちとしかしていませんが…(^-^;

でも喉をちょっと潤して痛みをやわらげたいなぁと考えていたら、戸棚の奥に、山田養蜂場から購入していた生姜のはちみつ漬けの瓶を発見。

そういえば何年か前に買って、そのままだったような…案の定、賞味期限は１年前に切れています。

でも消費期限ではないから気にせず使用。

お湯で割って、ホットドリンクにして飲みました。

十分、おいしかったです。

生姜紅茶にしてもいいかも！

昨日食べたいちごタルト(^^)

つくづくインドア派

今日は仕事休み。

食品を買いにスーパーに行こうかと思っていたけれど、今ある食材でやれそうな気がしたので早々に出かけるのはやめることに決定。

ウォーキングに出ただけで、あとは家の中で過ごした一日です。

夫も今日は休みだったので「お昼ご飯、食べに出かける？」と聞いてきたけれど、中華丼を作り、おうちご飯としました。

家で過ごすのは全く苦じゃない私です。

友達が少ないのは、こういうのも関係しているのかな…(^-^;

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夕飯に長芋をフライパンで焼いてみました。

いつもはすりおろして食べる定番の食べ方しかしませんが、たまには焼いてみるのも変化があっていいかも(^^)

焦げ目がつくまでこんがりと焼いて、黒コショウと醬油で味をつけたらなかなかいけました。

またやろう！

近頃、頻繁に作っているもの

この数カ月、作り置きがなくなるとまたすぐに作っているおかず…きんぴらごぼう。

今日もまた作りました。

以前は、近所のスーパーで売っている総菜のきんぴらを買うことが多かったけれど、

たまには自分で作ってみようかなと思い、久しぶりに作ってみたらこれがおいしくて！

スーパーの総菜に負けないくらい上手くできたのが始まりです。

それに気をよくして、なくなるとまた作り…という訳で、最近のエンドレスおかずとなりました(^-^)

あくを抜かず、皮も丁寧にむくこともなく簡単に作ってしまいますが、これが意外においしいのです。

家族にはそろそろ飽きられているのかもしれませんが、もうしばらく私のブームは続きそうです。

今日のお昼と買ってよかった購入品

今日は仕事休み。

娘も有給をとっていたので、お昼ご飯は二人で定食屋さんに出かけてみました。

サラリーマンに人気の定食屋さんなので、もういっぱいで入れないかなぁと心配しましたが、タイミングよく席がちょうど空いていました。

今日の日替わり定食は鶏の柚子胡椒揚げ。

カラッと揚がった小ぶりな唐揚げが食べやすく、美味しかったです。

煮しめの味付けがしっかりとしていて美味しかったです

品数が多くて家庭的な味付けのおいしい定食屋さんです。

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これは、月曜日に届いた購入品です。

前から欲しかったハンディガン。

とうとう買っちゃいました(^^)

小さいけれどパワーがあって、こったところをしっかりほぐしてくれます。

買ってよかった！

でも体に当てていると振動がすごくて、ちょっと気持ち悪くなりそうな時も…

乗り物酔いや揺れに弱い人は注意(^-^;

私は一番弱いパワーで十分。それ以上は無理かも。

帰宅後に作ったもの

仕事が終わり帰宅…デイサービスに行っている義母が帰ってくるまであと１時間くらい余裕あり！

帰宅してからいつものように洗濯物を取り入れて畳んだ後、義母が帰ってくるまでになにか甘いものが欲しくなり、さつま芋２本を使ってなんちゃって大学芋を作りました。

レンジでチンしたさつま芋をフライパンに入れ、バターで焼いてこんがり焼き目をつけたらグラニュー糖と醬油を絡めて出来上がり(^^)

実に簡単な、なんちゃって大学芋です。

これが割といけるのです(^-^)

明日の娘のお弁当にもこれ入れとこう。